Su Filindeu, piatto tipico nuorese che prevede estrema abilità nella preparazione della pasta. Si tratta appunto di pasta di semola, sapientemente intrecciata, cotta nel brodo di pecora con aggiunta di formaggio fresco.
Su Filindeu, piatto tipico nuorese che prevede estrema abilità nella preparazione della pasta. Si tratta appunto di pasta di semola, sapientemente intrecciata, cotta nel brodo di pecora con aggiunta di formaggio fresco.